Perfil produtivo e endoparasitário da bovinocultura leiteira do município de Alegre – ES: uma análise multivariada
Nome: RAFAEL ASSIS TORRES DE ALMEIDA
Data de publicação: 09/07/2024
Banca:
Nome |
Papel |
|---|---|
| ISABELLA VILHENA FREIRE MARTINS | Examinador Interno |
| MARCO TULIO COSTA ALMEIDA | Presidente |
| RAFAEL OTAVIANO DO REGO | Examinador Externo |
| RODRIGO DE NAZARÉ SANTOS TORRES | Coorientador |
| YURI BARBOSA GUERSON | Examinador Externo |
Resumo: ALMEIDA, RAFAEL. Perfil produtivo e endoparasitário da bovinocultura
leiteira do município de Alegre – ES: uma análise multivariada. 2024. 70p.
Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Centro de Ciências Agrárias
e Engenharias - CCAE, Universidade Federal do Espírito Santo - UFES, Alegre,
ES, ANO. RESUMO: A produção de leite está em constante evolução, mas
diversos obstáculos podem impactar negativamente a rentabilidade da atividade
se não forem identificados e tratados adequadamente. Este estudo teve como
objetivo avaliar o perfil produtivo e a prevalência de endoparasitas em rebanhos
leiteiros em Alegre/ES, Brasil, focando em dados socioeconômicos, práticas de
manejo e resultados de produção. Os dados foram coletados por meio de um
questionário estruturado, abrangendo demografia das fazendas, práticas de
manejo (nutrição, saúde, reprodução) e especificidades da produção de leite,
além de análises coproparasitológicas. Utilizou-se estatística descritiva e Análise
de Componentes Principais (PCA) para identificar os principais fatores que
influenciam a pecuária leiteira na região. A maioria das fazendas utilizava mão
de obra familiar (79%), com uso limitado de mão de obra contratada (7%). As
fazendas dedicadas exclusivamente à produção de leite apresentaram maiores
rendimentos diários de leite por vaca (106,57 ± 109,63 litros) em comparação
com fazendas mistas (66,42 ± 29,54 litros). O tamanho médio do rebanho foi de
50,6 ± 39,6 animais por fazenda, com 30,6% sendo vacas lactantes que
produziam 96,5 ± 97 litros de leite diariamente. A raça predominante era
Girolando (cruzamento entre Gir e Holandês). Apenas 46% dos produtores
recebiam assistência técnica, principalmente de fontes privadas e cooperativas
de leite. A rotação de pastagens era praticada por 70% das fazendas,
influenciando a produtividade do leite. O estudo destaca a importância
socioeconômica da pecuária leiteira em áreas rurais de Alegre-ES, enfatizando
a prevalência de operações familiares e o uso de biotecnologias reprodutivas
para aumentar a produtividade. Desafios como a assistência técnica limitada e a
variação na eficiência da produção de leite entre os tipos de fazendas
evidenciam oportunidades para intervenções direcionadas a melhorar a
sustentabilidade e a rentabilidade na pecuária leiteira. Foram analisadas 31
fazendas e coletadas 97 amostras fecais de bovinos adultos de raça mista. Entre
essas fazendas, 26 eram exclusivamente leiteiras e 5 eram mistas de leite e
carne. Os resultados revelaram uma maior carga de ovos de helmintos e oocistos
por grama em bovinos jovens, particularmente em fazendas leiteiras. A
prevalência geral de helmintíase foi de 64%, com infecções classificadas como
leves (81 ± 39 ovos), moderadas (378 ± 140 ovos) e severas (4406 ± 4199 ovos).
Ovos de Strongylidea foram detectados em 77% das fazendas, Trichuris sp. em
6%, Moniezia sp. em 13% e Ascaridae em 13%. A coccidiose foi encontrada em
74% das fazendas, frequentemente associada a ovos de helmintos (77,4%) e
animais jovens (68%). A presença de Fasciola hepatica foi identificada em 16,1%
das fazendas. O levamisol foi o anti-helmíntico mais comumente utilizado (73%).
Variáveis como ovos por grama, oocistos por grama, número de animais e área
da fazenda influenciaram significativamente os resultados. Houve uma 7
correlação positiva entre a contagem de ovos e a estação chuvosa, indicando
que estratégias de manejo aprimoradas são necessárias para controlar
eficazmente a parasitose.
