Avaliação do efeito da inclusão de diferentes concentrações de fósforo complexado em substituição ao fosfato bicálcico para cordeiros confinados.
Nome: NICOLY LEON BRUN
Data de publicação: 02/02/2026
Banca:
Nome |
Papel |
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| ARIOLINO MOURA DE OLIVEIRA NETO | Examinador Externo |
| PEDRO HENRIQUE BORBA PEREIRA | Examinador Interno |
Resumo: A suplementação de fósforo é essencial para o metabolismo e o desempenho de ruminantes, e a dependência de fontes fosfatadas obtidas por mineração, um processo ambientalmente oneroso e reconhecidamente insustentável a longo prazo devido à finitude das reservas, motiva a avaliação de alternativas nutricionais que mantenham a eficiência produtiva sem ampliar a dependência de fontes minerais tradicionais. Neste contexto, este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de diferentes
concentrações de fósforo complexado na matéria seca (MS), em substituição ao fosfato bicálcico, sobre parâmetros fermentativos in vitro, bem como sobre o desempenho de cordeiros confinados. Foram conduzidos dois ensaios complementares: Um ensaio in vitro que avaliou seis níveis de inclusão do produto (5,5; 2,8; 2,2; 1,7; 1,1 e 0,6 g/kg de MS), além de um tratamento controle contendo fosfato bicálcico (5,5 g/kg de MS), sendo mensurados os parâmetros de pH, nitrogênio amoniacal, produção de gases, degradabilidade e digestibilidade. E outro ensaio in vivo que avaliou o o consumo, o desempenho, o comportamento ingestivo e as características de carcaça de 40 cordeiros confinados, alimentados com dietas contendo fosfato bicálcico (controle com 5 g/kg de MS) ou fósforo complexado em três níveis de inclusão (5; 2 e 0,8 g/kg de MS). No ensaio in vitro, o pH final não diferiu entre tratamentos, enquanto a concentração de NNH e a produção de gases apresentaram interação significativa com o tempo de incubação (P < 0,0001), com aumento progressivo ao longo das horas. A degradabilidade da MS em 24 horas apresentou resposta quadrática (P < 0,0001) assim como em 48 horas (P = 0,0063), com maiores valores nas concentrações de 2,8; 1,1 e 0,6 g/kg de inclusão na MS. A digestibilidade in vitro da MS, proteína bruta e fibra em detergente neutro também mostrou comportamento quadrático (P < 0,0009), com picos na dose de 2,8 g/kg da MS. No ensaio in vivo, o consumo de MS não diferiu entre fontes (P > 0,05), mas apresentou efeito quadrático (P < 0,0001) entre concentrações de Fósforo complexado. A resposta quadrática indicou que o consumo foi maior na dose de 2 g/kg da MS. O desempenho e as características de carcaça, incluindo cortes comerciais e componentes não carcaça, não apresentaram diferença estatística. O comportamento
ingestivo apresentou efeito quadrático para o tempo de interação com o cocho (P = 0,0075), com maior permanência na dose de 5 g/kg de MS de fósforo complexado. Houve diferenças entre fontes para o tempo deitado (P=0,0002), sendo observados
maiores valores nos tratamentos com fósforo complexado. Os tratamentos com meior inclusão de fósforo complexado apresentaram menor tempo gasto em estereotipias quando comparado a menor inclusão e ao tratamento controle (P < 0,0001), enquanto o tempo destinado a outras atividades diferiu entre fontes (P=0,0433), com maior duração no grupo controle. Conclui-se que, o fósforo complexado pode modular parâmetros fermentativos in vitro, e pode substituir o fosfato bicálcico em dietas
concentradas para cordeiros confinados sem comprometer desempenho, carcaça ou comportamento.
